Moelleux au chocolat noir sans matières grasses

Hello tout le monde ! Vous allez bien ? Je reviens aujourd’hui pour vous présenter une recette ultra gourmande 🙂 Si vous avez lu mon article sur mes Résolutions 2019, vous savez que je suis en plein rééquilibrage alimentaire. En effet, terminé les aliments trop gras, je privilégie les fruits et les légumes. Je dois vous avouer que les premiers jours étaient très difficiles, maintenant mon corps s’est habitué, je me sens beaucoup plus légère, ça fait du bien ! Même si mon corps s’est habitué, le chocolat me manque terriblement. Pas de panique, j’ai trouvé LA recette ultra gourmande de moelleux au chocolat sans matières grasses. Avec ça, plus aucune raison de culpabilisé, il s’agit d’une recette très saine.

–Les ingrédients–

Nombre de personnes : 4

• 2 oeufs
• 100 gr de chocolat noir
• 100 gr de fromage blanc 0%
• 30 gr de sucre roux
• 1 cuillère à soupe de maïzena (ou de farine)

–Les étapes–

1. 

Avant de commencer la recette, préchauffer le four à 180°C.

2. 

Ensuite, faites fondre le chocolat noir au bain-marie.

3. 

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs dans deux bols différents.

4. 

Avec un fouet, fouettez les jaunes avec le sucre, le fromage blanc et la maïzena. Une fois que le chocolat est bien fondu ajoutez le à la préparation et fouettez à nouveau.

5. 

Montez les blancs en neige, puis incorporez les délicatement au mélange jaunes d’oeufs, sucre, maïzena, fromage blanc et chocolat.

6.

Dernière étape, versez le mélange dans vos caissettes puis enfournez pendant 15 minutes environ. Regardez régulièrement la cuisson à l’aide d’un couteau.

Et voilà, le tour est joué, en seulement 30 petites minutes vous avez de superbes moelleux au chocolat, hyper fondant et léger grâce au fromage blanc et la maïzena. Vous pouvez les déguster le matin au petit déjeuner ou en collation. Comme vous avez pu le voir, il n’y a ni beurre, ni farine, vous n’avez donc plus de raison de culpabiliser.

N’hésitez pas à me dire si vous réalisez cette recette 🙂

Avez-vous des idées recettes avec très peu de calories ? (Sucrés et Salés) Je suis souvent en manque d’inspiration ^^

Je vous souhaite bonne dégustation,

A très vite,